2024年9月27日
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル 2F TEL：03-6380-2238 【営業時間】 【定休日】
全日 17:00〜23:00
フードL.O. 閉店1時間前
ドリンクL.O. 閉店30分前
※混雑状況により、前後する場合もございます。
不定休
こだわり
「昔の船着場で味わう魚の原始焼」が当店のコンセプト。絶妙な塩加減と炭火を操る料理人の焼き技で、外はパリっと香ばしく、中はふっくら。季節の味を堪能できるコース料理と厳選した日本酒を合わせて、さらなる旨みを堪能できます。
お料理
日本古来から伝わる「もっとも原始的な焼き方」であり、食材を串に刺し炭火の周りに立てて焼く調理法「原始焼」。
魚の表面はパリッと中はふっくらと。
お魚をもっとも美味しく食べられる「究極の焼き方」で、鮮度抜群のノドグロなどをお楽しみいただけます。
お飲み物
日本酒をはじめビール・ハイボール・ワインなど、ドリンクを各種取り揃えております。
様々な日本酒・ワインを少しずつお楽しみいただける「ペアリングコース」もございますので、ぜひ当店自慢の逸品と合わせてご賞味ください。
席・空間
和のテイストで統一された店内。炭火が直で見れるカウンターが「大人の空間」を演出しております。またプライベートで大人の時間をお楽しみいただけるように、個室もご用意しております。落ち着いた雰囲気の空間で、炭火を眺めながらゆったりと「原始焼」をお楽しみください。
